Beşamel sosu koyulaştırmak için ne yapılır? Çok ince pişmiş bir sosu karartmak için un yerine mısır nişastasını deneyin. 1/2 çorba kaşığı mısır nişastası ve suyu karıştırın, sonra karıştırın, sonra sosu karıştırın. Bu, Roux sırasında pişirdiğiniz unun tadını önler. 1/2 çorba kaşığı mısır nişastası ve suyu karıştırın, sonra karıştırın, sonra sosu karıştırın. Bu, ladin ladin yiyor, ladin yiyor ›Temel Beyaz-Sauce-4172 yiyor. 1/2 çorba kaşığı mısır nişastası ve suyu karıştırın, sonra karıştırın, sonra sosu karıştırın. Bu, Roux sırasında pişirdiğiniz unun tadını önler. Beşamel sosun püf noktaları nelerdir? İşte: … Kızartma zamanına dikkat edin. … süt eklemesine dikkat edin. … Sütün sıcaklığına dikkat…
Yorum Bırak