Koruk Özü Faydaları? Gelenekten Gelen Ekşi Gücün Bilimsel Yüzü Partypark okurlarına özel hazırlanan bu içerikte “Koruk özü faydaları” hakkında en önemli detayları derledik. Koruk özü denince çoğu kişinin aklına ilk olarak ekşi, burun kıvırttıran ama bir yandan da “bir yudum daha içsem mi?” dedirten o serinletici içecek geliyor. Eskişehir’de yaşayan, üniversitede çalışan genç bir araştırmacı olarak şunu rahatlıkla söyleyebilirim: koruk özü sadece nostaljik bir Anadolu içeceği değil, aynı zamanda biyokimyasal açıdan oldukça ilginç bir doğal ürün. Bağdan henüz tam olgunlaşmadan toplanan üzümlerin sıkılmasıyla elde edilen koruk suyu, zamanla yoğunlaştırılarak koruk özüne dönüşür. Bu süreç, aslında doğanın kendi laboratuvarında gerçekleşen küçük…
Yorum Bırak